Kattegat og Isefjorden mødes ved Korshage, der
fortsætter som et undersøisk rev nogle kilometer ud i
Kattegat.
Kysten ud for strandengene langs Kattegat holdes
vedlige af mængder af sten fra skrænterne længere
vestover. Bølgerne brydes hen over revet, og stærke
strømme er med til stadighed at omforme kysten langs
Isefjorden til Skansehage.
Korshage er et af Danmarks bedste fugletrækssteder.
Forår og efterår raster fuglene i tusindtal på
strandengene, for så når stormene løjer af at flyve
videre. Her kan man støde på snart sagt alle slags
trækfugle i Danmark.
Området ved Korshage var tidligere strandeng med
græsning for de bagvedliggende gårde. Den er nu
fredet,
og skal bevares med de mange forskellige planter, som
hører til i en strandeng, græs, porse, mynte, revling,
lyng og pil.
Vi sætter vore lam ud efter den 1. maj og tager dem
hjem igen før den 1. november. Vore lam er med til at
sikre, at strandengen holdes vedlige som strandeng. Vi
driver det på gammeldags maner uden gødskning og
sprøjtning. Og lammene lever udelukkende af, hvad engen
kan give. Vore lam får derfor en let saltet og krydret
smag. En smag, som kun sjældent opnås andre steder.
Læs mere om Korshage og området omkring Danmarks
Midtpunkt på
